Miele di Acacia

Il miele di Acacia è uno dei mieli più riconosciuti ed apprezzati. Di un colorito giallo chiaro, quasi trasparente, ha un sapore delicato che si avvicina a quello del confetto. 

E' caratterizzato da una cristallizzazione molto lenta, per questo è facilmente solubile. Ottimo per dolcificare senza alterare il gusto del dolcificato, particolarmente indicato per tisane.

E' ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo e risulta apprezzato soprattutto tra le persone che cercano mieli con un basso indice glicemico. E' consigliato nell’alimentazione di bambini, anziani e sportivi grazie alle elevate dosi di potassio, sodio, magnesio e calcio in esso contenute. Tra le tante proprietà benefiche di questo alimento, troviamo anche quelle anti-infiammatorie e anti-batteriche, che sono superiori a quelle dei mieli tradizionali.